Bubur Nasi Ala Mc D

Salam ceria

Hari ni kakros masak bubur nasi ala-ala Mc D.
Cubalah ye, kalau sedap boleh buat lagi.
Kalau tak sedap, beritahu kakros, boleh diperbaiki.
Sangat mengenyangkan, walaupun masak satu mug beras bersama
9 mug air dapat banyak sebab beras jadi moi.
Terus tersandar, sekali hadap dua mangkuk kakros makan hemmmm....nyum nyum nyum.

Bahan-bahan :

10 ketul ayam dibuang kulit
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar pes halia
1 kayu manis, 3 bunga lawang, 5 pelaga
air secukupnya untuk kuah
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 kiub pati ayam
garam secukup rasa
semangkuk kecil bawang goreng
semangkuk kecil daun bawang
semangkuk kecil kacang tanah
cili merah/cili padi

1 mug beras basmathi
9 mug air
1 sudu besar garam

Guna dua periuk, satu untuk buat sup ayam dan satu lagi untuk bubur nasi.
Masak beras campur air dan garam, masak hingga jadi bubur, moi gitu nanti
penuh satu periuk.
Dalam periuk satu lagi, tumis bawang, bawang putih dan halia, masukkan juga
kayu manis, bunga lawang dan pelaga. Nak letak cengkih pun boleh.
Kemudian letak air secukupnya untuk kuah.
Masukkan ayam dan semua rempah seperti serbuk lada hitam, jintan manis,
jintan putih dan serbuk ketumbar.
Biarkan mendidih dan ayam masak lembut, masukkan kiub pati ayam.
Perasakan dengan garam secukup rasa.
Taburkan bawang goreng dan daun bawang dalam sup.
Sendukkan bubur nasi dalam mangkuk, sendukkan sup, tabur bawang goreng,
daun bawang dan kacang tanah serta cili potong.
Sediakan sambal cili kicap sekali, yang ni kakros tambah.

Bubur Nasi Dan Sup Ayam

Bahan2 :

3 pot beras
air secukupnya
3 sb. garam

12 potongan ayam
1/2 biji bawang besar di hiris
sedikit halia yang di potong halus

kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih
1/2 sb.serbuk bawang putih
1 sb. serbuk jintan manis
1 sb. serbuk jintan putih
1 sb. serbuk ketumbar
1 1/2 serbuk lada hitam
2 kiub pati ayam
sebiji kentang dan sebatang karot didadu
garam secukup rasa
bawang goreng, daun bawang dan cili merah
air secukupnya

2 biji bawang besar di hiris
3 sb. tepung gandum
1/2 sb. gula dan secubit garam

 

Cara2 :

1. Basuh beras dan masukkan 9 pot air dan garam. Masak hingga beras lembik.
    Kalau rasa air tak cukup boleh tambah air panas lagi.

2. Sementara tu boleh masak sup ye. Tumis bawang dan halia yang dihiris sebentar, masukkan
    semua rempah tumis, kemudian masukkan air secukupnya. Biarkan mendidih, masukkan
    ayam.  Kemudian masukkan semua serbuk rempah dan kiub pati ayam serta kentang dan
    karot yang di dadu. Masak ayam hingga isinya lembut dan mudah tanggal dari tulang. Letakkan
    garam secukup rasa. Boleh tutup api, tabur bawang goreng dan daun bawang.

3. Sementara menunggu sup masak boleh buat bawang goreng. Potong dan hiris dua biji bawang
    besar, kemudian masukkan 3 sb. tepung gandum, 1/2 sb. gula dan secubit garam. Gaul sebati,
    panaskan sedikit minyak dan goreng bawang tadi sehingga garing, toskan.
    Masukkan sedikit bubur nasi kedalam sebuah mangkuk, masukkan sup dan isi ayam kemudian
    tabur bawang goreng, daun bawang dan cili merah yang di potong.