Chocolate Oats Cookies

Selamat pagi semua.....

Kakros kenal dengan biskut ni tahun lepas lagi, terus jatuh hati.
Jadi tahun ni kakros buat lagi ye.
Sedap sangat, terima kasih kak Wan sudi berkongsi resipi biskut ini,
minta halalkan ye.
Ni kakros nak kongsikan dekat sini pula mana tahu last-last minit ni
ada yang nak buat operasi tambah koleksi penuhkan balang kuih raya.

Chocolate Oats Cookies
sumber : kakWan @citarasawan.blogspot.com

Bahan-bahan :

A   250g butter
      60g minyak sapi
     160g gula perang  (kakros tambah 1sudu besar gula halus)
      secubit garam  (kakros tambah)

B    280g tepung gandum
       4 sudu besar serbuk koko
       80g tepung jagung
       60g serbuk gajus disangai  (kakros gantikan dengan cornflake)
     
        Hiasan : telur putih, oats lebih kurang 3 cawan

Cara-cara :

Gaul Bahan A hingga sebati kemudian campurkan bahan B uli
hingga jadi doh yang lembut.
Ambil doh sebesar ibujari dan bulat-bulatkan.
Celup dalam telur putih kemudian golekkan dalam oats.
Panaskan ketuhar bakar pada suhu 140 darjah selama 30-35 minit atau
sehingga masak.
(kakros bakar suhu 150 darjah selama 25-30 minit)

Biskut Cornflake

Bahan-bahan :

250g butter
3/4 cawan gula pasir dikisar halus
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

2 1/2 cawan tepung gandum
3 cawan cornflake diramas halus
secubit garam

Hiasan : telur putih dan cornflake
           
Cara-cara :

Pukul butter dan gula hingga bercampur masukkan telur yang dipukul
sedikit bersama esen vanilla.
Gaul rata tepung, cornflake dan secubit garam, masukkan kedalam
adunan butter.
Uli hingga jadi doh yang lembut dan bulat-bulatkan.
Celup dalam telur dan golek dalam cornflake yang diramas kasar tadi.
Bakar suhu 160 darjah selama 20-25 minit.

Biskut Makmur

Salam semua.....

Kakros memang suka sangat dengan Biskut Makmur ni tapi tak pandai nak
menggentel bentuk nya yang bujur tu. Tak kesah lah kan bentuk apa pun
asalkan kakros buat dengan air tangan kakros sendiri janji puas hati tak gitu.
Nampak-nampak tu ada macam bentuk igloo pun adakan haa...dome lagi...
Abaikan saja gambar kakros yang kat atas tu bayangkan yang bentuk bujur
dan sedap macam kat fotopages Chef Hanieliza yang tersohor tu yer...

Biskut Makmur
sumber : Hanieliza.fotopages.com

Bahan-bahan :

500g tepung gandum
80g gula halus
minyak sapi secukupnya

Bahan inti :

300g kacang tanah
70g gula halus
gula icing untuk salut biskut

Cara-cara :

Gaul semua bahan untuk doh hingga lembut dan boleh dibentuk.
Kacang tanah digoreng tanpa minyak / dibakar dalam oven selama
20 minit, buang kulit.
Mesin kacang gaul dengan gula.
Ambilkan doh leperkan bentuk, masukkan inti kacang bentukkan bujur.
Bakar dalam ketuhar suhu 180 darjah selama 20-25 minit atau sehingga masak.
Sejukkan sebentar kemudian golek dalam gula icing.

Bangkit Bijan Kak Besah

Salam semua...

Siapa tak kenal Kak Besah di myresipi.com kan.....Banyak kuih-kuih lama yang
Kak Besah hidangkan di myr yang menjadi tatapan kita semua. Ada kuih2 lama
yang kita tak pernah kenal dan dengar pun sebelum ni. Terima kasih Kak Besah
kerana sudi berkongsi ilmu, moga dibalas dengan segala kebaikkan didunia dan
diakhirat hendakNya...amin.

Pada yang belum buat tu, jangan susah-susah cari resepi, Bangkit Bijan Kak Besah
ni memang gerenti sedap....gebu gitew....

Bangkit Bijan Kak Besah
sumber : kak besah@myresipi.com

Bahan-bahan :

1 buku butter / 1 cawan marjerin (250g)
1 cawan mumbung gula icing (150g)  (kalau guna gula halus 1 cawan rata (130g))
2 kuning telur
1 sudu teh pewarna hijau
2 cawan rata tepung gandum (200g)
2 cawan rata tepung ubi (200g)
1 sudu teh baking powder  (kakros letak secubit saja)
2/3 cawan bijan (kurang pun boleh) sangai hingga kuning
2 putih telur untuk sapu dan lebihan bijan  (kakros tak guna)

Cara-cara :

Sangai / goreng dengan api perlahan bijan hingga kuning.
Kacau butter dan gula hingga lembut.
Masukkan kuning telur dan pewarna hijau, gaul rata.
Kemudian masukkan semua tepung yang diayak dengan baking powder
dan bijan yang disangai tadi.
Uli hingga jadi doh yang lembut.
Gelek doh antara dua plastik, terap dengan acuan.
Susun atas dulang dan bakar suhu 160 darjah selama 20 min.

Biskut Dahlia

Salam semua ...

Resepi Biskut Dahlia Norazie ni memang dah lama ada dalam simpanan kakros.
Tapi nak buat tu tak terbuat juga sebab kakros tak ada acuan nya. Tapi tahun ni
tak kira lah, tak ada acuan bukan satu alasan. Kakros main terap jer dengan penerap
biasa. Jangan ketawa pula nengok, janji kakros dah dapat makan.....gebunya....

Biskut Dahlia
sumber : Norazie @ resepi.net

Bahan-bahan :

300g butter / mentega

160g gula icing (kakros guna 140g saja)

2 kuning telur

1 sudu teh esen vanilla

240g tepung gandum

100g tepung jagung

160g tepung kastad

ceri merah untuk hiasan 

Cara-cara :

Kacau butter dan gula icing hingga lembut.

Masukkan kuning telur dan esen vanilla, kacau rata.

Kemudian masukkan semua tepung yang telah diayak bersama.

Gaul / uli hingga jadi doh yang lembut.

Kemudian tekan dengan acuan biskut dahlia.

Letak ceri merah sebagai hiasan.

Bakar suhu 160 darjah selama 20 minit.

*abaikan gambar biskut dahlia kakros tu sebab hanya guna penerap biasa saja, tkasih.

Tart Nenas

Bahan-bahan :

250g butter
100g gula halus
1 biji telur
1/4 sudu teh esen vanilla
450g tepung gandum
secubit garam
inti jem nenas secukupnya

jem nenas :

nenas
gula
pewarna kuning

Cara-cara :

Kacau butter dan gula sekejap hingga sedikit putih.
Masukkan telur dan esen vanilla yang dipukul sedikit.
Kemudian masukkan tepung dan secubit garam.
Gaul atau uli hingga jadi doh yang lembut.
Biarkan sebentar barulah diterap dengan acuan tart sehingga habis adunan.
Letakkan inti jem nenas kemudian bakar suhu 160 darjah selama 20 minit.

Biskut Peanut Butter

Bahan-bahan :

680g tepung gandum
680g peanut butter
680g gula halus (kakros guna 580g sahaja)
minyak masak / minyak mazola secukupnya
secubit garam
sebiji telur campur sedikit pewarna kuning untuk sapuan
kacang tanah sebagai hiasan (kakros tak letak)

Cara-cara :

Dalam sebuah bekas besar, gaul tepung dengan gula halus dan garam
hingga rata.
Kemudian masukkan pula peanut butter, gaul hingga sebati.
Selepas itu masukkan minyak masak (kakros guna sunflower oil) sedikit
demi sedikit gaul hingga jadi doh yang lembut.
Kemudian gelek dan terap doh antara dua kepingan plastik supaya tidak
melekat.
Susun doh atas tray sapu dengan telur.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu suhu 150 darjah
selama 20 - 25 minit.

* kakros tak terap doh tapi hanya bulat-bulatkan dan sapu dengan telur.

Cashew Nut Crumble

Bahan-bahan :

300g tepung gandum (3 1/4 cawan)
1/2 cawan cornflake dikisar
1/2 cawan gajus dipanggang dikisar
125g gula yang dikisar
1/4 sudu teh baking powder
secubit garam
175g butter
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
sedikit gajus panggang untuk hiasan

Cara-cara :

Tepung dicampur dengan cornflake kisar, gajus kisar, gula garam serta baking powder.
Gaul hingga semua sebati.
Gaul butter dengan adunan tepung.
Campur telur yang dipukul sedikit bersama esen vanilla.
Gaul hingga jadi seperti serbuk roti kemudian sudukan kedalam cawan kertas kecil.
Letakkan gajus sebagai hiasan.
Bakar selama 20 -25 minit suhu 150 darjah.
Biarkan sejuk atas tray kemudian simpan dalam bekas kedap udara.

Bangkit Kelapa Moden

Alhamdulillah, bersiaran lagi kakros hari ini, salam ceria ramadhan semuanya...

Kali ni kakros cuba pula resipi Bangkit Kelapa Moden dari resipi kak Besah
di myresipi ye. Tak rugi mencubanya kerana memang ternyata sedap bangkit kak Besah ni.
Pada kak Besah yang memang fofular di myresipi.com, terima kasih banyak2 semoga
dimurahkan rezeki dan diberi kesihatan yang baik hendakNya.
Izinkan kakros kongsikan resipi ini disini pula, pada peminat bangkit kelapa apa lagi
cuba lah ye bangkit yang sedap dan gebu ini.

Bangkit Kelapa Moden
sumber : Kak Besah @ myresipi.com

Bahan-bahan :

2 cawan kelapa parut  (kakros guna desicated coconut)
1 cawan mumbung gula icing (150g)
(jika guna gula halus rata saja ya (130g)
1 buku butter (250g) / marjerin 1 cawan
2 biji kuning telur
4 cawan rata tepung ubi (400g)
2/3 cawan tepung gandum (70g)
1 sudu teh mumbung baking powder (kakros guna secubit saja)

Cara-cara :

Sangai / goreng dengan api perlahan kelapa parut hingga perang rata.
Putar butter dan gula hingga kembang, masukkan telur satu2 putar 10 saat.
Ayak tepung2 bersama baking powder kemudian masukkan kedalam adunan
butter sikit2 selang seli dengan kelapa sambil diuli hingga jadi doh yang lembut.
(biarkan lembut sebentar nanti ia akan keras)
Gelek dan terap dengan acuan bulan sabit.
Susun atas dulang dan bakar suhu 150 darjah selama 20-25 min atau ikut suhu
kepanasan oven masing2 (kakros bakar 20 min suhu 160 darjah)

German Cookies

Salam semua...

German Cookies yang sedap, gebu dan cair dalam mulut. Sekejap ada, sekejap tak ada.
Terima kasih Rima kerana share resepi ini. Dah tergoda bila pertama kali nampak di Bisous A Toi.
Boleh ye kakros nak share kat sini pula.

German Cookies
sumber : Rima@Bisous A Toi

Bahan-bahan :

125g butter
40g gula icing (ayak)
125g potato starch
80g superfine flour

Cara-cara :

Pukul butter dan gula icing hingga lembut dan putih.
Ayak tepung dan potato starch.
Gaul dan uli hingga jadi doh yang lembut.
Buatkan bebola kecil susun atas loyang.
Tekan dengan garfu atas doh. Celup garfu dalam air sebelum menekan.
Kemudian bakar selama 15minit suhu 170 darjah.
(kakros bakar suhu 160 darjah selama 20 minit)

Cornflakes Madu

Bahan-bahan :

6 cawan cornflakes di ramas kasar
5 sb gula
8 sb madu
sedikit badam cincang di goreng
1/4 buku butter
papercup secukupnya

Cara-cara :

1. Dalam non stick pan, cairkan butter dan gula. Kemudian masukkan madu.
    Gaul hingga gula hancur, tutup api.

2. Cornflakes di ramas kasar dan badam cincang di goreng sebentar. Masukkan
    cornflakes dan badam kedalam butter yang telah di cairkan tadi, gaul hingga sebati.

3. Sudukan adunan ke dalam papercup dan bakar suhu 150 darjah selama 12 minit.

Chocolate Oats Cookies

Bahan-bahan :

250g butter

60g minyak sapi

160g dark brown sugar  (+ 1 sb gula halus)

secubit garam

280g tepung gandum

4 sb serbuk koko

80g tepung jagung

60g serbuk gajus di sangai (guna cornflake kisar)

Hiasan : telur putih dan oats

Cara-cara :

1. Gaul butter, minyak sapi, gula dan secubit garam hingga sebati.

2. Kemudian campurkan tepung gandum, serbuk koko, tepung jagung dan
    cornflake kisar. Uli hingga jadi doh.

3. Ambil sedikit doh dan bulat-bulatkan, buat sampai habis. Celup dalam telur
    dan golekkan dalam oats.

4. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 150 darjah. Resepi oat cookies ni akak ambil
    dari kakwan@citarasawan.blogspot.com, terima kasih ye Wan kongsikan resepi.
    Cuma akak ada tambah sikit garam dan gula serta guna cornflake menggantikan gajus.
    Pada yang suka kukis berasaskan oat bolehlah cuba resepi ini ye...

Cornflake Cookies

Bahan-bahan :

2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula di kisar halus
3 cawan cornflake di ramas kasar
1 st esen vanilla
minyak secukupnya (boleh guna 250g butter)
telur dan cornflake untuk hiasan

Cara-cara :

1. Campurkan tepung gandum, gula dan cornflake serta vanilla. Gaul hingga semua
    bercampur rata. Masukkan minyak sedikit-sedikit hingga jadi doh (lebih kurang 3/4 cawan).

2. Buat bulat-bulat celup dalam telur kemudian golek dalam cornflake.
    Susun atas dulang, buat sampai habis.
 
3. Panaskan oven dan bakar suhu 160 darjah selama 20 minit.

Bangkit Kelapa

Bangkit Kelapa ini akak masih menggunakan resepi Bangkit Bijan yang tadi, hanya

tukar bijan kepada kelapa saja. Guna desicated coconut yang di sangai hingga sedikit

perang. Terima kasih sekali lagi untuk resepi 2 dalam 1 ni. Jom kengkawan pakat

buat Bangkit Kelapa untuk lebaran nanti....

Bahan-bahan :

600g tepung sagu  (guna 500g atau sebungkus)

100g tepung gandum  (guna 200g)

300g butter

300g gula icing  (guna 260g gula di kisar)

150g desicated coconut  (di sangai hingga perang)

2 biji telur

1 st garam

Cara-cara :

1. Sangai kelapa hingga sedikit keperangan. Sangai kedua-dua tepung hingga ringan.

2. Pukul butter dan gula hingga sebati. Masukkan telur satu persatu.

3. Kemudian masukkan tepung dan kelapa yang di sangai tadi. Uli hingga jadi doh.

4. Canai dan terap adunan. Kemudian bakar dalam oven suhu 160 darjah selama 

    20 minit atau ikut suhu kepanasan oven masng-masing.

Bangkit Bijan

Biskut raya ni akak tak ingat ambil dari resepi siapa. Walau camanapun pada tuan punya resepi terima kasih banyak kerana kongsikan resepi ini. Jom semak resepi bangkit ni....

Bahan-bahan :

600g tepung sagu  (guna 500g atau sebungkus)
100g tepung gandum  (guna 200g)
300g butter
300g icing sugar (guna 260g gula di kisar)
150g bijan yang di sangai
2 biji telur
1 st garam

Cara-cara :

1. Sangai bijan sebentar. Kemudian sangai kedua-dua tepung hingga ringan.

2. Pukul butter dan gula hingga sebati. Masukkan telur satu persatu dan secubit garam.

3. Kemudian masukkan tepung dan bijan yang di sangai tadi. Uli hingga jadi doh.

4. Canai dan terap adunan. Kemudian bakar dalam oven suhu 160 darjah selama
    20 minit atau ikut kepanasan suhu oven masing-masing.

Tart Nenas

Bahan-bahan :

250g butter
1 sb minyak sapi
100g gula halus
450g tepung gandum + 1 sb tepung lagi
1 biji telur
1/2 st esen vanilla
secubit garam

3 tin nenas in syrup  (ambil nenas sahaja di kisar)
1/2 botol jem strawberry

Cara-cara :

1. Buat inti dahulu, kisar nenas masukkan dalam non stick pan bersama
    setengah botol jem strawberry. Masak hingga kering airnya dan bolehlah
    di tutupkan api. Masukkan ke dalam sebuah bekas dan simpan dalam fridge.

2. Untuk doh, gaul butter, minyak sapi, gula dan secubit garam hingga sebati dan putih.
    Masukkan telur yang di pukul sedikit bersama esen vanilla. Kemudian bolehlah masukkan
    tepung gandum dan gaul hingga jadi doh yang lembut.

3. Canai dan terap hingga habis adunan. Letakkan inti nenas tadi. Boleh sapu telur kalau suka.
    Panaskan oven dan bakar suhu pada 160 darjah selama 20 minit atau mengikut suhu kepanasan
    oven masing-masing.
 

Biskut Almond London

Bahan-bahan :  >250 keping

250g butter
120g gula di kisar halus
2 biji telur pukul sedikit
1 st esen vanilla
500g tepung gandum
50g cornflake kisar
250g badam di bakar dalam oven sebentar
dark chocolate + butter double boil hingga cair
badam cincang bakar untuk hiasan
papercup kecil secukupnya

Cara-cara :

1. Gaul butter dan gula hingga lembut, masukkan telur yang di pukul sedikit bersama esen vanilla.

2. Kemudian masukkan tepung dan cornflake yang di kisar. Gaul hingga doh sebati dan lembut.

3. Ambil sedikit doh masukkan sebiji badam jadikan bentuk bujur. Susun atas dulang buat sampai
    habis. Panaskan oven dan bakar suhu 150 darjah selama 20 minit.

4. Cairkan dark chocolate + butter. Masukkan biskut dalam cawan kertas, sudukan sedikit
    chocolate cair keatasnya dan tabur badam cincang sebagai hiasan.

Biskut Makmur

Bahan-bahan :

500g tepung gandum
200g butter
2 sb penuh minyak sapi
secubit garam

200g serbuk kacang tanah  }
3 sb gula yang di kisar         } di campur untuk inti
sedikit gula kisar untuk golek

Cara-cara :

1. Gaulkan butter, minyak sapi dan secubit garam hingga bercampur dan lembut.
    Masukkan tepung gandum. Gaul dan uli hingga adunan jadi doh yang lembut.

2. Sangaikan dahulu serbuk kacang tanah hingga keperangan dan campurkan gula.
    Sedia untuk di jadikan inti.

3. Ambil secubit adunan leperkan, masukkan inti kacang dan tutup semula jadikan
    bentuk bujur. Susun atas dulang, buat sampai habis.
    *Gunakan sudu susu baby untuk dapat bentuk seperti di atas.

4. Panaskan oven dan bakar suhu 160 darjah selama 25 - 30 minit atau mengikut suhu
    kepanasan oven masing-masing. Kemudian golekkan dalam gula yang di kisar tadi.

Almond Cookies

Bahan-bahan :

600g tepung gandum
100g tepung beras
200g gula di kisar
200g serbuk badam di sangai
minyak secukupnya
secubit garam
sedikit almond slice untuk hiasan
sedikit chocolate rice untuk hiasan
telur + pewarna kuning untuk sapuan

Cara-cara :

1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, gula, serbuk badam dan secubit garam
    dalam sebuah bekas besar. Gaul hingga semua bercampur rata.

2. Masukkan minyak sedikit demi sedikit hingga adunan boleh di kepal. Canai dan terap.

3. Terap sampai habis, kemudian sapu telur di atasnya. Letak kepingan badam dan tabur
    sedikit chocolate rice. Panaskan oven dan bakar suhu 160 darjah selama 20 minit.

Chocolate Cookies

Bahan-bahan :

500g tepung gandum
250g dark brown sugar
5 sb serbuk koko
sebiji telur
1 st esen vanilla
200g chocolate chips
50g cocoa rice cereal
50g cornflake kisar
minyak secukupnya
chocolate urai, badam cincang untuk hiasan

1. Campur tepung gandum, brown sugar dan serbuk koko, gaul rata.

2. Masukkan chocolate chips, rice cereal dan cornflakes kisar, gaul rata lagi.

3. Pukul sedikit telur dan esen vanilla, masukkan kedalam adunan kering.

4. Kemudian masukkan minyak sedikit-sedikit, gaul uli sampai semua bercampur.

5. Sudukan ke dalam papercup kecil, tabur chocolate urai dan badam cincang.
    Susun rapat-rapat dalam dulang dan bakar 20 min suhu 160 darjah.

6. Resepi ini di olah sedikit dari resepi asal chocolate chip oleh mama inaz@myresepi .com.
    Terima kasih mama inaz sudi kongsi-kongsikan resepi.