Bangkit Kelapa

Bangkit Kelapa ini akak masih menggunakan resepi Bangkit Bijan yang tadi, hanya

tukar bijan kepada kelapa saja. Guna desicated coconut yang di sangai hingga sedikit

perang. Terima kasih sekali lagi untuk resepi 2 dalam 1 ni. Jom kengkawan pakat

buat Bangkit Kelapa untuk lebaran nanti....

Bahan-bahan :

600g tepung sagu  (guna 500g atau sebungkus)

100g tepung gandum  (guna 200g)

300g butter

300g gula icing  (guna 260g gula di kisar)

150g desicated coconut  (di sangai hingga perang)

2 biji telur

1 st garam

Cara-cara :

1. Sangai kelapa hingga sedikit keperangan. Sangai kedua-dua tepung hingga ringan.

2. Pukul butter dan gula hingga sebati. Masukkan telur satu persatu.

3. Kemudian masukkan tepung dan kelapa yang di sangai tadi. Uli hingga jadi doh.

4. Canai dan terap adunan. Kemudian bakar dalam oven suhu 160 darjah selama 

    20 minit atau ikut suhu kepanasan oven masng-masing.