Kupang Masam Manis

Bahan-bahan :

semangkuk isi kupang

2 ulas bawang putih di cincang halus

sebatang serai di ketuk

1 atau 2 biji cili padi di cincang

secawan air atau lebih

5 sudu besar sos cili

5 sudu besar sos tomato

secubit garam

1 biji telur

Cara-cara :

Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih yang di cincang bersama serai

yang di ketuk dan cili padi.

Masukkan sedikit air, sos cili dan sos tomato serta secubit garam.

Biarkan mendidih masukkan kupang, pecahkan sebiji telur ke dalam nya.

Gaul perlahan-lahan hingga telur sedikit keras, padamkan api.

Sedap di makan panas-panas.

Hidangan ini mengambil masa yang sekejap saja untuk menyediakannya,

jadi seelok-eloknya masak bila hendak makan.