Bahan-bahan :
sepinggan kacang buncis yang telah di potong serong
sebatang karot di potong
4 batang fucuk kering di rendam air panas
secekak suun di rendam air panas
350g atau semangkuk isi kupang
1/2 biji bawang besar di dadu
2 biji bawang putih di cincang
sebatang serai di hiris halus
satu sudu besar pes halia
sejemput udang kering di rendam air panas
sedikit serbuk kunyit
secawan santan
sebiji cili merah di potong
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
Tumis bawang dan halia hingga wangi masukkan serai yang di hiris halus-halus.
Kemudian masukkan udang kering yang di rendam dan sedikit serbuk kunyit.
Masukkan isi kupang balik-balikkan.
Fucuk kering yang dah lembut tadi di potong pendek-pendek dan masukkan
ke dalam kuali bersama suun.
Balik-balikkan lagi, masukkan karot dan kacang buncis, gaulkan rata tuang santan.
Masukkan hirisan cili merah, garam dan gula secukup rasa.
Bila dah sempurna masak bolehlah hidangkan bersama lauk- lauk yang lain.
No comments:
Post a Comment