Sambal Telor

Bahan-bahan :

6 biji telor
3 senduk cili kisar
1 biji bawang besar di dadu
2 ulas bawang putih
sedikit air asam jawa
sedikit belacan
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara :

1. Masak telur mata kerbau dahulu. Panaskan sedikit minyak masak telur sebiji-sebiji bila
    dah masak terbalikkan bila dah garing kaitkan ke dalam pinggan. Goreng telor sampai habis.

2. Guna lebihan minyak goreng telur untuk tumis bawang besar, bawang putih hingga sedikit
    garing kemudian masukkan cili kisar, sedikit belacan, sedikit air asam jawa, garam dan
    gula secukup rasa.

3. Biarkan cili  masak hingga terbit minyak baru masukkan telor mata kerbau tadi. Rasa cukup
    masam masin dan manis dah okay bolehlah tutupkan api.