Singgang Ikan Mackerel

Bahan2 :

3 ekor ikan mackerel
1/2 biji bawang besar
2 biji cili merah
sedikit halia
sebatang serai
2 asam keping
sedikit serbuk kunyit
sedikit belacan
garam secukup rasa
air secukupnya untuk kuah

Cara2 :

1. Bersihkan ikan dan dipotong tiga setiap satu. Kisar bawang, cili merah dan halia.

2. Dalam sebuah periuk masukkan air secukupnya untuk kuah. Kemudian masukkan
    semua bahan yang di kisar. Masukkan juga semua bahan-bahan lain serta ikan.

3. Pasang api letakkan periuk tadi dan masak hingga mendidih. Masukkan garam secukup rasa.
    Bila ikan dah masak dan cukup rasa masam masinnya, bolehlah tutupkan api.