Kek Karot

Bahan2 :

230g self raising flour
1 1/4 caw. sunflower oil
100g dark brown sugar
100g gula caster
3 biji telor
2 batang karot (di sagat)
1 sk. esen vanilla
1 sk. baking powder
secubit garam

Untuk topping :

120g butter

250g cream cheese

120g ising sugar

sedikit esen vanilla

Cara2 :

1. Dalam bekas besar masukkan tepung, dua jenis gula, garam dan baking powder.
2. Kemudian masukkan minyak, telur yang di pukul sedikit dan esen vanilla.
    Masukkan karot yang di sagat tadi dan gaul sebati.
3. Alas loyang dgn. kertas dan sapu mentega. Bakar 160 darjah 45min hingga 1 jam.
4. Untuk topping krimkan butter dan gula ising, kemudian masukkan cream cheese
    dan esen vanilla. Gaul hingga rata. Sapu bila kek dah sejuk.