Kuih Tepung Pelita

Bahan2 :

Bahagian bawah:
2 cawan tepung beras
3/4 cawan gula + 2 sudu besar lagi
5 cawan air
1 helai daun pandan
1 sb. air kapor
pewarna hijau (guna pewarna kuning + biru)

Bahagian atas:
8 sb. tepung beras
1 tin santan + air (jadikan 5 cawan)
3/4 sb. garam

Cara2 :

1. Sediakan dua periuk kecil. Dalam periuk pertama masukkan semua adunan
    untuk bahagian hijau.(bahagian bawah)

2. Dalam periuk kedua masukkan semua adunan untuk bahagian atas.(adunan santan)

3. Kacau atas dapur dengan api sederhana hingga pekat dan berkilat. Keluarkan daun
    pandan dan tuang ke dalam bekas yang hendak di hidang.

4. Bila adunan santan sudah pekat tutup api dan tuang atas adunan hijau tadi. Biarkan
    sejuk bolehlah di hidangkan.