Jemput-jemput Daun Ketumbar dan Kuah Kacang segera.

Bahan2 :

5 cawan tepung gandum
sebiji bawang di dadu
sebatang karot di sagat
semangkuk kecil daun ketumbar yang di potong halus
sebiji telur
1/2 sb serbuk kunyit
1/2 sb serbuk lada hitam
1/2 sb paprika
1/2 sb serbuk jintan manis
2 cubit soda bikarbonat
1 sb garam

Cara2 :

1. Campurkan semua bahan kedalam sebuah mangkuk yang besar. Masukkan air
    secukupnya dan gaul hingga sebati.

2. Panaskan minyak dan boleh mula menggoreng. Goreng  jejemput daun ketumbar
    hingga garing dan toskan. Hidangkan dengan kuah kacang segera. Resepi seperti di bawah.

Kuah Kacang Segera

Bahan2 :

>< 2 1/2 cawan ground peanut (beli yang dah siap di kisar)
1/2 biji bawang besar yang di dadu
1 batang serai potong nipis dan di cincang halus
2 hiris lengkuas di cincang halus
1 sb pes halia
1 sb serbuk bawang putih
1 sb serbuk paprika
1 sb serbuk cili
1/2 sb serbuk kunyit
1 st pes tamarind
2 sb minyak
4 sb gula
1 sb garam

Cara2 :

1. Goreng tanpa minyak kacang yang telah siap di kisar hingga warna keperangan. Masukkan
    air secukupnya untuk kuah.

2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain. Masak hingga terbit minyak. Dah siap untuk
    di cicah dengan jejemput daun ketumbar tadi.

3. Bawang besar, serai dan lengkuas boleh di kisar kalau suka ye.