Kurma Ayam

Bahan2 :

12 ketul ayam di bersihkan buang kulit
sebiji bawang besar  }
2 ulas bawang putih  }  di kisar
3 biji cili hijau           }
sedikit halia              }
2 senduk rempah kurma adabi
susu segar secukupnya
2 biji kentang
sebatang karot
3 biji tomato yang di potong kecil
sedikit daun ketumbar
sedikit minyak untuk menumis
serbuk kunyit untuk goreng ayam
garam secukup rasa

Cara2 :

1. Ayam di bersihkan di gaul garam kunyit dan di goreng. Ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan-bahan yang di kisar hingga wangi.
    Masukkan rempah kurma yang di bancuh dengan sedikit air.

3. Tumis hingga terbit minyak, masukkan susu segar secukupnya . Masukkan
    juga kentang dan karot yang telah di potong bersama tomato.

4. Akhir sekali masukkan ayam yang telah di goreng tadi, daun ketumbar yang
    di potong halus dan garam secukup rasa. Masak hingga sedikit pekat, bolehlah
    di tutupkan api.